זעתר מגיע מהדרום והוא עובד שמש. אחרת זה לא תובעני ואינו דורש טיפול מקיף. העשב חובב החום גם עמיד בפני כפור ומשגשג גם בחוץ בקווי הרוחב שלנו.
איך מטפלים בזעתר כמו שצריך?
טיפול בזעתר כולל השקיה מועטה, דישון מדי פעם עם דשן על בסיס סיד במיקום שטוף שמש באופן אידיאלי. גזום לאחר הפריחה ולפני צמיחת האביב כדי למנוע התקרחות הענפים. זעתר עמיד ועמיד בפני מזיקים ומחלות.
זעתר (lat. Hyssopus officinalis) הוא עשב רב שנתי שענפיו נוטים להיות עציים, כך שעם הזמן הזעתר מתפתח לשיח בגובה של כ-50 ס" מ. צמח התבלין שייך למשפחת הנענע ובעל המאפיינים הבאים:
- מגוון גבעולים מרובעים,
- עלים מלבניים קטנים,
- פרחים סופניים בכחול חזק.
למה כדאי לקחת בחשבון בעת השקיית זעתר?
זעתר יכול לעבור ללא השקיה לאורך זמן. הוא אוהב אדמה יבשה ומנוקזת היטב, ובצורתו הפראית אוהב לגדול על מדרונות סלעיים. הבצורת אינה מהווה בעיה עבור הצמח הלא תובעני. רק הצמחים הצעירים צריכים השקיה נוספת.
האם זעתר צריך דשן?
זעתר מעדיף קרקעות עשירות בסיד. אם הזעתר נשאר באותו מקום בגינה במשך זמן רב, יש לספק מדי פעם לאדמה סביב הצמח דשן המכיל סיד (7.00 אירו באמזון). מומלצת השתלה לאחר שלוש-ארבע שנים.
מתי ואיך חותכים?
מיד לאחר הפריחה - כמו בלבנדר - יש לבצע חיתוך רדיקלי פחות או יותר על מנת למנוע מהענפים להתקרחות. אפשר גם לצמצם כשליש לפני ניצנים באביב.
האם זעתר רגיש למחלות ומזיקים?
לזעתר ארומה עזה המרחיקה מזיקים מעצמו ומהשכנים שלו במיטה. הוא גם לא סובל ממחלה. הדבורים והפרפרים אוהבים את עשב התיבול בעל הריח המתוק-טארט.
האם זעתר עמיד?
הזעתר חובב החום עמיד בפני כפור וניתן להשאירו בחוץ כל השנה. ניתן לטפח את הצמח גם במיכל גדול מספיק. יש להגן על זה באמצעים מתאימים במקרה של כפור קשה מאוד וקבוע.
טיפ
זעתר טרי מריח וטעמו חזק מאוד ולכן נעשה בו שימוש במשורה לתיבול. עם זאת, הוא מאבד את הארומה שלו בעת בישול.
